Naslovnica | Prilozi | Povrće

Povrće

image

Punjena endivija

Glavice endivije dobro oprati i prokuhati u osoljenoj vodi nekoliko minuta. Izvaditi ih i dobro ocijediti. Peršin nasjeckati, maslinama izvaditi koštice i također ih nasjeckati. U tavi zagrijati ulje pa na njemu sa žlicom vode propirjati zgnječeni češnjak. Češnjak izvaditi, a u isto ulje usuti polovicu mrvica, kapare, peršin i masline.
image

[Povrće] Patliđani sa sirom

Patliđane oprati, narezati po dužini na kolutiće i osušiti ih dobro papirnatim ubrusom. Posoliti, popapriti i zapeči sa obje strane na dobro ugrijanoj grill tavi. Kad su gotovi posuti ih naribanim parmezanom i zalijti maslinovim uljem. Dobro ohladiti. ...
[dalje]
image

[Povrće] Paprika punjena sirom

Paprike prerežemo i stavimo u kipuću vodu jednu minutu. Izvadimo ih, stavimo u vatrostalnu posudu i napunimo kockicama sira gaude. Prelijemo bešamelom i stavimo u pećnicu. Kad se paprike ispeku pospemo ih parmezanom i poslužimo....
[dalje]
image

[Povrće] Nadjevene rajčice na primorski način

Rajčicama odrezati vrh i izdubiti sredinu pazeći da se ne ošteti vanjska kožica. Okrenuti ih tako da se ocijedi voda. Luk, kisele krastavce i masline narezati na sitne kockice. Tunjevinu zgnječiti vilicom. Meso rajčica odvojiti od sjemena i narezati na kockice....
[dalje]
image

[Povrće] Cvjetača s kiselim vrhnjem

Cvjetaču operite, očistite i složite u posudu tako da cvijet bude okrenut prema dole. Ulijte vodu, posolite, poklopite i kuhajte dok cvjetača omekša. Kuhanu cvjetaču ocijedite, iskidajte na komade i složite u dublju posudu namazanu maslacem. ...
[dalje]
back 1 2 3 4 ukupno: 35 | prikazano: 31 - 35