Krumpir sa lignjama

Krumpir sa lignjama

Krumpir skuhati u slanoj vodi i ostaviti u ljusci da se ohladi. Lignje očstiti, oprati, obariti u slanoj vodi, isjeći tanko na kolutiće. Staviti u tepsiju, zapapriti i dodati sok od limuna. Krumpir oljuštiti, izrezati na kolutove, promešati sa oljuštenim i na tanke režnjeve izrezanim crnim lukom, sipati u posudu sa lignjama, preliti maslinovim uljem, lagano promješati.

Sastojci:

• 5 lignji
• 1 kg krumpira
• 2 glavice crnog luka
• maslinovo ulje
• limun
• sol
• papar