Budla - goranski nadjev

Budla - goranski nadjev

Meso i slaninu prokuhamo. Narežemo ih na kockice. Luk i kruh također narežemo na kockice. Sve skupa izmiješamo, dodamo jaja, sol i papar, te ponovo dobro izmiješamo. Smjesom napunimo široka crijeva tako da u njima ima dovoljno mjesta za nakuhavanje.

Pazimo da nema mjehurića zraka. Kuhamo 30 min. Ohlađeno narežemo na ploške. Smjesa se može koristiti i pri punjenju svih vrsta mesa.

Sastojci:

• 500 g svinjskog suhog mesa
• 300 g suhe slanine
• 10 jaja
• 500 g kruha
• 300 g mladog luka
• sol
• papar