Avokado s Roquefortom

Avokado s Roquefortom

Pomiješajte sir sa isjeckanim peršinom, tako da dobijete što kompaktniji namaz. Zatim mu primješajte malo maslinovog ulja i dvije žlice limunovog soka. Začinite paprom i solju.

2 avokada prerežite napola, izvadite im košticu i izdubite ih i meso avokada umiješajte u smjesu od sira. Ljuske avokada poprskajte limunovim sokom, pa ih napunite smjesom od sira. Tanjure dekorirajte listovima zelene salate i prepolovljenim maslinama.

Sastojci:

• 65 g Roquefort-a
• vezica svježeg peršina
• maslinovo ulje
• limun
• sol
• grubo samljeveni bijeli papar
• 2 avokada
• listovi veće glavice zelene salate
• masline