Okruglice od mozga

Okruglice od mozga

U vodu dodajte vegetu, margarin i pustite da provri. Postepeno dodajte brašno i miješajte dok se smjesa ne zgusne i počne odvajat od dna.

Zatim smjesu ohladimo i lagano umiješamo jaje, a zatim mozak kojeg smo nasjeckali. Na kraju dodamo mrvice, peršin, papar, muškatni oraščić i limunov sok. Od dobivene smjese oblikujemo okruglice koje uvaljamo u brašno i jaje i pržimo u ulju.

Sastojci:

• 200  ml vode
• 1,5 žlica vegete
• 140 g margarina
• 80 g brašna
• 120 g mrvica
• 400 g mozga
• 2 jaja
• peršin
• papar
• muškatni oraščić
• limunov sok
• brašno
• jaje
• ulje za prženje