Artičoke s češnjakom

Artičoke s češnjakom

Uz kuhane cvjetove artičoke poslažu se listovi zelene salate, zatim dodaju kriške tvrdo kuhanih jaja i usitnjena tunjevina. Sve se to prelije majonezom. Za majonezu se uzima zgnječeni češnjak, 3 žumanjka koji se, uz dokapavanje ulja, dobro promiješaju, zatim sol, biber i limunov sok. Po volji dodaju se šećer i kopar. Artičoke se preliju gotovom majonezom i serviraju s kruhom prženim na maslacu.

Sastojci:

• cvjetovi artičoke
• 1 glavica salate
• 4 tvrdo kuhana jajeta
• tunjevina
• 5 češnjeva bijelog luka
• 2 žlice ulja
• sol, biber, šećer
• 1 žlica limunova soka
• 2 žlice kosanog kopra