Celer oguliti te odstraniti lišće koje smo prethodno oprali mlakom vodom.Stapke celera oprati i obrisati te odstraniti krupnije žilice. Narezati ih na komadiće veličine 1 cm.
Kuhajte hobotnicu 20 minuta pa je ostavite u vodi u kojoj se kuhala da se potpuno ohladi. Skuhajte i ocijedite šparoge te ih narežite kad se ohlade. Otvorite dagnje i kapice u posudi s češnjakom, uljem i peršinom.
...
Priredite majonezu tako da u posudu stavite cijelo jaje i jedan žumanjak, žličicu jakog senfa i malo soli. Ulijte nekoliko kapi ulja i polagano miješajte kuhačom uvijek u istom smjeru (možete lagano izmiksati).
...
Dobro operite i očistite sve vrste salata i posložite ih na tanjur za posluživanje, začinite s malo ulja i soli. Narežite kobasice i složite po svom ukusu zajedno s kockicama sira, mrkvom izribanom na rezance i maslinama.
...
Kuhajte pureću roladu otprilike 2 sata, te ostavite da se odstoji. Rolade narežite na debele fete, a zatim na tanke prutiće. U međuvremenu pripremite dressing.
...
U laganom ribljem temeljcu s dodatkom celera, maslinova ulja i nekoliko kriški limuna skuhajte, prethodno očišćene, morsku mačku i morskog psa.
...
Očišćenu salatu istrgati na manje komadiće, krastavce izrezati na manje kockice ili ploške, crvenu i bijelu repu izrezati na tanke rezance i lagano izmiješati s filetima lososa izrezanima na šire rezance i sitno isjeckanom ljutikom.
...
Skuhajte kozice u vodi s limunom, a mahune tako da ostanu tvrde. Opranu salatu usitnite te posložite u zdjelu sa salatom pa dodajte ocijeđeni na kockice narezani ananas, kozice, mahune i oprane rajčice narezane na polovice.
...
Oguliti koru od kivija i narezati ga na ploškice. Oguliti jabuke, pa jednu narezati na kockice, drugu na ploške. Zdjelu za salatu pokriti listovima salate.
...
Jastoga skuhamo, očistimo i meso narežemo na kockice. Šampinjone i šparoge skuhamo i ohladimo. Kokos prerežemo na pola, a sok sačuvamo.
...