Povrtna salata

Povrtna salata

Oprati, skuhati krumpir u kori pustiti ga da se ohladi i izrezati na ploške, mahune oprati narezati na 4 cm dužine, skuhati u kipućoj vodi i ohladiti. Maslinama izvaditi koščtie i prerezati na pola. Sve sastojke pomiješati te začiniti sa 2 prstohvata soli, prstohvatom papra i maslinovim uljem. Dobro pomiješati i poslužiti uz mesno jelo ili kao samostalni obrok.

Sastojci:

• 500 g krumpir
• 200 g mahuna
• 200 g rajčice
• 50 g maslina
• 50 g maslinovog ulja
• sol
• papar