Salata od lososa

Salata od lososa

Očišćenu salatu istrgati na manje komadiće, krastavce izrezati na manje kockice ili ploške, crvenu i bijelu repu izrezati na tanke rezance i lagano izmiješati s filetima lososa izrezanima na šire rezance i sitno isjeckanom ljutikom.

Salatu preliti salatnim preljevom pripremljenim na osnovi mješavine Aceta balsamica, maslinovog ulja, senfa, meda i pratećih začina. Salatu prije posluživanja posuti poprženim sezamom.

Sastojci:

• 200 g fileta lososa
• 400 g miješane lisnate salate
• 100 g svježih krastavaca
• 20 g ljutike
• 1 vezica svježih rotkvica
• 1 bijela i crvna repa
• 50 g poprženog sezama
• 50 ml Aceta balsamica
• 50 ml maslinovog ulju
• 20 g senfa
• 20 g meda
• sol
• papar
• majčina dušica