Umak od crvene leće

Umak od crvene leće

Na ulju popržite nasjeckani luk, češnjak, mrkvu i celer, dok ne omekšaju. Dodajte leću, rajčice i pire od rajčica, juhu od kocke, origano, sol i papar. Napola poklopite i kuhajte oko 20 minuta, dok leća ne omekša i dok se umak ne zgusne.

Sastojci:

• 1 glavica luka
• 2-3 režnja češnjaka
• 2 naribane mrkve
• 2 sitno isjeckane stabljike celera
• maslinovo ulje
• 1 šalica crvene leće
• 600 g oguljenih i isjeckanih rajčica
• 2 žlica pirea od rajčica
• 2 šalice juhe od kocke
• origano
• sol i mljeveni papar