Umak Cafe de Paris

Umak Cafe de Paris

Sve sastojke osim maslace dobro promiješajte. Zagrijte odgovarajuću posudu i u njoj i u njoj zagrijte maslac, i tada dodajte i ostale sastojke u maslac. Čim se umak počne pjeniti prelijte ga preko pečenog mesa.

Taj umak izvrsno prija uz pečeno meso.

Sastojci:

• 4 žlice nasjeckanog luka
• 2 žlice mažurana
• 2 žlice majcine dušice
• 4 žlice sitno nasjeckanog peršinovog lišca
• 6 žlica maslaca
• malo soli i papra