Naslovnica | Prilozi | Umaci

Umaci

image

Ljetni umak

Na vrelom maslinovom ulju zažutiti crveni luk sitno iskosan. Papriku izrezati na rezance i dodati na luk. Rajčicu razmekšati u vrućoj vodi, oguliti joj kožu i izdubiti cijelu sredinu (da bude bez sjemenki). Narezati je i dodati u posudu.
image

[Umaci] Gljive na grčki način

Odabrati manje gljive, oprati, očistiti, ocijediti. Zagrijati ulje i staviti gljive. Dodati limunov sok, vino, korijander, pire od rajčica, lovor, sitno isjeckan peršin, sol i papar. Kuhati ne poklapajući na vrlo jakoj vatri, 7-8 minuta. Ohladiti i služiti u maloj zdjeli sa sokom u kojem su se kuhale. ...
[dalje]
image

[Umaci] Umak od gljiva

Gljive očistimo, operemo, izrežemo na tanke ploške i stavimo na ulje u kojem smo prethodno ispržili fino kosani luk. Pustimo da se gljive pirjaju....
[dalje]
back 1 2 3 4 5 6 ukupno: 53 | prikazano: 51 - 53