Tag: biftek

1 2 next ukupno: 13 | prikazano: 1 - 10
image

[Meso i pečenja] Biftek s umakom od hrena

Uzmemo komad junećeg bifteka i očistimo ga od kožica i žilica . Meso natrljamo solju i paprom te premažemo senfom. U velikoj tavi na vrućem ulju zapečemo meso tako da dobije boju. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek s anasom

Od goveđe pisanice odrežemo steak, začinimo (sol, papar, vegeta) i ispečemo na roštilju. Posebno napravimo madeira umak i holandez umak. Kad je steak pečen dodamo na njega prepečeni kolut ananasa i sir trapist. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek s tartufima

Biftek ispečemo na žaru s dodatkom soli i papra. Od temeljca, tartufate i maslaca napravimo umak. Beefsteak kratko prokuhamo u temeljcu, stavimo na tanjur i na njega naribamo tartufe (po mogućnosti na listiće). ...
[dalje]
image

[Pasta] Pašta sa biftekom i gljivama

Biftek koj smo narezali na rezance i prethodno ga začinili solju, paprom i senfom ostavimo da odstoji 20 minuta. U tavu stavimo obično ulje i prepržimo biftek sa svih strana temu dodamo gljive rezane na ploške i dinstamo dok ne izgube vodu. Dodamo vrhnje za kuhanje i kuhamo 5 minuta, začinimo po potrebi te dodamo tjesteninu, pomješamo i poslužimo....
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek u umaku od višnja

Od goveđeg filea odrežemo odrezke jednake debljine oko 4-5 cm svaki, ako ne volite tako debele komade onda napravite medaljone tako da svaki bude debljine jedno 2 cm. Začinimo ih te popržimo na plitkom ulju sa jedne i druge strane. Dodamo ocjeđene višnje (sok ostaviti sastrane) te njih malo prodinstamo da se dobro ugriju. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek punjen pršutom u umaku od kadulje

Od goveđeg filea odrežemo biftek i zarežemo lagano sa strane te nadjenemo sa komadima pršuta, začinimo te popržimo na plitkom ulju sa jedne i druge strane. Dodamo listiće sušene kadulje, kratko popržimo te zalijemo sa brendyem, zapalimo te podlijemo s vinom i nakon 2 min kad vino ispari dodamo pelate, vrhnje za kuhanje te začinimo još po potrebi, malo prokuhamo i poslužimo. Ako volite dodajte koji komadić maslaca....
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek na žaru

Od goveđeg filea odrežemo biftek-odrezak i začinimo ga solju, paprom, utrljamo senfom i polijemo sa malo ulja. Ostavimo ga da tako odstoji barem 20 minuta, ako možemo bilo bi dobro i koj dan da odleži. Ako imamo roštilj ispečemo ga na žaru u protivnom dobra je i grill tav. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek u crnom vinu i šampinjonima

Biftek namazan senfom prepecite na tavi na vrlo malo masnoće. Izvadite ga na tanjurić, a na preostalom soku od pečenja propirjajte na listiće nasječene svježe šampinjone i dodajte sol, papar i vegetu. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek sa zelenim paprom

Na dobro zagrijanom ulju kratko zapecite biftek s obije strane tako da se stvori korica i da biftek ostane socan. Pecite ga zatim 4-5 minuta sa svake strane ovisno o tome kako pecen biftek želite. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Biftek na motovunski

Staviti u posudu maslac i rastopiti. Posoljeni biftek posložiti na maslac, te s obje strane peći po želji. Meso potom izvaditi iz posude te na maslac dodati malo brašna, prepržiti brašno i zaliti goveđim temeljcem. ...
[dalje]
1 2 next ukupno: 13 | prikazano: 1 - 10