Tag: nabujak

ukupno: 10 | prikazano: 1 - 10
image

[Talijanska kuhinja] Nabujak od špinata

Očistite špinat, dobro ga operite pod tekućom vodom, ocijedite i stavite u posudu. Dodajte malo soli i kuhajte ga, ne dodavajući vode. Opet ocijedite, ostavite da se ohladi, pa ga isjeckajte ili protisnite kroz sito. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Nabujak od rajčice

Operite rajčice, uronite ih na trenutak u kipuću vodu, ogulite kožicu i propasirajte. Dodajte lovorov list i šećer. Pirjajte umak dok sva tekućina ne ishlapi, uz neprestano miješanje. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Nabujak od pršuta i luka

Pršut, piletinu i pancetu narežite na male komadiće. Sredinu od kruha razmočite u malo mlijeka, dobro ocijedite, dodajte meso, sve povežite jajima, posolite, popaprite i dodajte malo naribanog muškatnog oraščića. ...
[dalje]
image

[Predjela] Trobojni nabujak

Očistite grašak, sačuvajte ljuske, očistite ostalo povrće, posebno skuhajte u slanoj vodi grašak, mrkvu i cvjetaču, te dobro ocijedite. Izrežite mrkvu na kolutove, cvjetaču na cvjetove. Zatim popržite svaku vrst povrća posebno na 20 g maslaca i propasirajte ih. ...
[dalje]
image

[Kolači] Nabujak s rumom

Na tihoj vatri rastopite 50 g šećera u 2 dl mlijeka. Kad mlijeko zavri, dodajte mu žlicu brašna koju ste rastopili u preostalom mlijeku i pustite da se kuha 2 minute. ...
[dalje]
image

[Predjela] Nabujak od krumpira na istočnjački način

Bademe narežite na štapiće i ispržite. Kuhani krumpir protisnite kroz pasirku, stavite u posudu, dodajte 50 g maslaca, sir, sol, papar i naribani muškatni oraščić. ...
[dalje]
image

[Kolači] Nabujak od čokolade i šumskog voća

Očišćeno i oprano suho voće marinirajte otprilike sat vremena u žlici vodice od narančinih cvjetova. U međuvremenu napravite bešamel umak tako da rastopite u posudi 20 g maslac, dodajte brašno i pržite na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje, ali pazite da zaprška ostane bijela. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Nabujak sa zapečenim junećim jetricama

Jetrica izrežemo u tanke ražnjiće, uvaljamo ih u brašno, prepržimo na ulju te izvadimo iz tave. Na ulje od pečenja dodamo malo curryja, te na komadiće izrezane jabuke ili ananas. Promiješamo, prepržimo, pa u namašćenu posudu za pečenje u pećnici slažemo sloj po sloj preprženih jetrica i voća. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Mesni nabujak s hrenom

Kuhani i oguljeni krumpir narežemo na tanke ploške. Od margarina, brašna i mlijeka pripravimo svijetlu zapršku. U zapršku umiješamo ostatak mlijeka, naribani hren, sol, limunov sok i šećer. Takav umak maknemo s vatre i kada se malo ohladi umiješamo i žutanjak. ...
[dalje]
image

[Kolači] Nabujak s preljevom od višnja

Najprije skuhajte rižu u litri mlijeka kojoj ste dodali malo soli. Dok se riža hladi pjenasto umutite margarin i šećer, dodajte žumanjke, koricu limuna i snijeg od bjelanjaka. Na kraju dodajte ohlađenu rižu. Smjesu stavite u namazanu i mrvicama posipanu vatrostalno posudu ili u manje posudice. Stavite u zagrijanu pećnicu 180 stupnjeva oko 45 min....
[dalje]
ukupno: 10 | prikazano: 1 - 10