Tag: perad
Očišćenu kokoš izrežite na komade, posolite, pospite vegetom i poprskajte vinjakom. Zatim je pokrivenu ostavite da odstoji oko 2 sata. U međuvremenu na ulju propržite sjeckani luk, dodajte oguljenu (bez sjemenki) rajčicu i kratko propirjajte.
...
Kruh narežite na kockice i samo malo navlažite mlijekom - neka se moči. Oljuštite i jako sitno nasjeckajte peršin i češnjak. Jetru i šampinjone narežite na kockice, pa propržite na maslacu. Primiješajte češnjak i peršin, ocijeđeni sir, sol i papar. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. ...