Tag: predjelo
Povrće očistite i operite. 2 avokada prerežite napola, izvadite im košticu i izdubite ih. Treći avokado ogulite, narežite ga na komadiće, pa ga uronite u vodu kojoj ste dodali ocat.
...
Očistite inćune, operite, osušite i narežite na komadiće. U posudi pomiješajte ribu sa jajem, mrvicama, sirom, grožđicama i pinjolima. Dodajte nasjeckani češnjak i peršin i pire krumpir.
...
Patlidžane operite i posušite. Narežite ih na kriške debljine otprilike 1 cm, pospite ih krupnom solju, složite u posudu ili na nakošenu površinu, i povrh njih stavite uteg pod čijom će težinom patlidžani omekšati i izgubiti gorčinu.
...
Umijesite tijesto od brašna, s čašom mlačne vode, malo soli i muškatnog oraščića. Pustite ga da odstoji pola sata. Namočite u vodu sredinu kruha. Očišćene orahe uronite u vrelu vodu i ogulite im kožicu.
...
Očistite špinat, dobro ga operite pod tekućom vodom, ocijedite i stavite u posudu. Dodajte malo soli i kuhajte ga, ne dodavajući vode. Opet ocijedite, ostavite da se ohladi, pa ga isjeckajte ili protisnite kroz sito.
...
Operite rajčice, uronite ih na trenutak u kipuću vodu, ogulite kožicu i propasirajte. Dodajte lovorov list i šećer. Pirjajte umak dok sva tekućina ne ishlapi, uz neprestano miješanje.
...
Pršut, piletinu i pancetu narežite na male komadiće. Sredinu od kruha razmočite u malo mlijeka, dobro ocijedite, dodajte meso, sve povežite jajima, posolite, popaprite i dodajte malo naribanog muškatnog oraščića.
...
[Talijanska kuhinja] Arancini
Kuhajte rižu u kipućoj slanoj vodi 20 minuta, odnosno dok ne omekša. Ocijedite je bez ispiranja i ohladite. Stavite je u veliku zdjelu i umiješajte u nju jaje, žumanjak i parmezan. Miješajte dok se riža ne počne lijepiti. Pokrijte i odložite. ...
Luk očistite, narežite na tanke listiće i pirjajte na tihoj vatri na 4-5 žlica ulja. Kada luk postane staklenast, dodajte rajčicu narezanu na komadiće, listiće paprika, kockice celera, vezicu bosiljka, sol i papar.
...
Očistite grašak, sačuvajte ljuske, očistite ostalo povrće, posebno skuhajte u slanoj vodi grašak, mrkvu i cvjetaču, te dobro ocijedite. Izrežite mrkvu na kolutove, cvjetaču na cvjetove. Zatim popržite svaku vrst povrća posebno na 20 g maslaca i propasirajte ih.
...
Naslovnica
Postavi kao početnu stranicu
Dodaj u omiljene
Mobile site
Rss