Tag: riba
Povrće očistite i operite. 2 avokada prerežite napola, izvadite im košticu i izdubite ih. Treći avokado ogulite, narežite ga na komadiće, pa ga uronite u vodu kojoj ste dodali ocat.
...
Prije no što ćete jegulje peći na žaru, uronit ćete ih u ukusnu marinadu. Jegulje očistite i operite, narežite na komadiće duljine 5-6 cm, nabodite na drvene štapiće naizmjenično s lovorovim lišćem.
...
Krumpir oguliti i narezati na kocke. Luk narezati, a češnjak nasjeckati. Rajčice oguliti i narezati na krupnije kocke. Papriku očistiti i narezati na trakice. Tikvice oguliti i narezati na deblje kolute.
...
Izrežite bakalar na komadiće širine 4 prsta (4x4), ne manje i osušite ga. Stavite ulje u jedan plitki lonac i zažutite kapulu, zatim dodajte nasjeckani celer, mrkvu, češnjak, peršin, mažuran. Neki stave i čašicu bijelog vina te ga puste da ishlapi.
...
Na dno posude za pečenje posložite oguljeni na ploške narezani limun, a povrh limuna posložite inćune. Pospite sa nasjeckanim i izmiješanim maslinama, pinjolima, peršinom i kaprima. ...
Očistiti ribu, dobro je oprati, narezati na filete, posoliti i poprskati limunovim sokom. Nasjeckan luk prepržiti u posudi s maslacem i dvjema žličicama ulja.
...
Močiti bakalar 24 sata, skinuti kožu, razrezati ga s jedne strane, otvoriti i izvaditi kosti. Odstraniti sol s inćuna i pokapati iz sokom od limuna. Isjeckati ih zajedno s peršinom i 1 režnjem češnjaka.
...
Oradu očistite od kože i kostiju. Filete orade ostaviti u marinadi od maslinovog ulja, ružmarina i češnjaka 1 sat. Nakon toga polovicu mesa protisnite kroz stroj za mljevenje, a drugu polovicu narežite na kocke.
...
Tunu marinirajte 30 minuta u limunovom soku i prstohvatu soli. Povrće operite i očistite, već prema potrebi.
...
Triljama nježno uklonite ljuske, otvorite ih, očistite iznutricu i operite. Utrobu im natrljajte solju i čvrsto zamotajte u krišku pršuta. Zdrobljeni češnjak popirjajte na 4 žlice ulja, pa na njemu zažutite trilje 2-3 minute sa svake strane.
...
Naslovnica
Postavi kao početnu stranicu
Dodaj u omiljene
Mobile site
Rss