Tag: tjestenina
Za ovo fino jelo odaberite škampe manje veličine ili kozice. Škampe očistite na način da im odstranite noge, glavu, kliješta te oklop. Ostaje vam meso od škampi koje ćete iskoristiti u ovom receptu. Od ostatka pripremite riblju juhu prema našem receptu u kojem ćete umjesto navedene ribe staviti škampe i imati predjelo koje će se sljubiti s pikantnim glavnim jelom....
Špagete napola skuhajte, pa ih ocijedite. Stavite ih u namašćeni pleh, dodajte im piletinu narezanu na manje kockice koju ste prethodno popržili na maslacu, vrećicu juhe od vrganja koju ste razmutili u malo vode, posolite, popaprite, sve dobro izmiješajte i na kraju pospite ribanim parmezanom. Pecite u pećnici oko 45 minuta....
Izrežite češnjak i luk na sitno. Zapecite malo na ulju ili margarinu. Dodajte mljeveno meso i promiješajte. Dinstajte sve zajedno 5 minuta. Uspite čašu vode. Dodajte sos od rajčice, Vegetu, klinčiće, oraščiće i papar. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Posebno skuhajte špagete, ocijedite ih i prelijte umakom.
...
Na maslinovom ulju istopiti nasjeckanu gorgonzolu pa dodati zgnječen češnjak, nakon toga dodati vrhnje za kuhanje, te kad se dobije jednolična smjesa, dodati ocijeđeni losos i kratko prokuhati.
Tijesto skuhati u slanoj vodi po uputama s vrećice, servirati ga s umakom i parmezanom....
Skuhamo račiće i izvadimo ih iz ljušture. Školjke operemo i stavimo ih u tavu da se otvore pa ih izvadimo. Iskosamo češnjak, papricicu i popržimo ih na žlici ulja. Kad počnu mijenjati boju dodajemo račiće, školjke, isjecenu rajčicu, posolimo, popaprimo i pirjamo u poklopljenoj posudi oko dvadeset minuta.
...
Očisti se oslić, izvade mu se kosti te se rasiječe na komadiće. Na zagrijanom maslinovom ulju propirja se rajčica (ako se radi s pireom od rajcica, samo nekoliko minuta), dodaju se komadići oslića. Kuha se dvadesetak minuta.
...
Sve sastojke izrezati na trakice i na maslinovo ulje polako stavljati da omekša, najprije luk i papriku pa patlidžan i na kraju rajčicu. Sve fino začiniti, zaliti sa malo bijelog vina, sačekati da malo ispari i umješati tjesteninu koju smo prethodno skuhali....
Na maslinovom ulju popržiti nasjeckani luk, češnjak i rajčicu. Dodati konzervu tunjevine (u komadićima) te sve skupa popržiti. Dodati začine po potrebi. Samo malo podliti sa mješavinom koncentrata rajčice i vode. U to dodati skuhane makarone. Promiješati da se sve sastavi i servirati....
Mlince pažljivo opariti u kipućoj vodi da se ne potrgaju te ih ohladiti i posušiti. Na masti ili ulju prepržiti usitnjeni hamburger, dodati ga protisnutom siru, posoliti, popapriti i sve pomiješati s kiselim vrhnjem tako da smjesa postane glatka.
...
Operite rajčice, ogulite ih (ali i nije potrebno jer je kora bogata vlaknima), narežite ih na komadiće. Pirjajte polagano na 4 – 5 žlica ulja rajčice i zgnječeni češnjak koji ćete izvaditi prije serviranja. Nakon 10 minuta dodajte masline narezane na kolutiće, sol, papar i bosiljak. ...
Naslovnica
Postavi kao početnu stranicu
Dodaj u omiljene
Mobile site
Rss