Tag: umak
Na zagrijanom maslacu popržite brašno pazeći da ostane svijetlo. Dodajte hladno mlijeko, stalno miješajući i pustite za zakuha. Dodajte sitno nasjeckani luk posolite i pustite da kuha na laganoj vatri. Pazite da vam umak ne zagori.
...
Zagrijte 50 g maslaca, dodajte brašno i sasvim kratko popržite. Zalijte hladnim mlijekom, i miješajući kuhajte oko 5 minuta, dok se umak ne zgusne. Na kraju dodajte po želji limunova soka, papar, soli i slatko vrhnje....
Na vrelom maslinovom ulju zažutiti crveni luk sitno iskosan. Papriku izrezati na rezance i dodati na luk. Rajčicu razmekšati u vrućoj vodi, oguliti joj kožu i izdubiti cijelu sredinu (da bude bez sjemenki). Narezati je i dodati u posudu.
...
Gljive očistimo, operemo, izrežemo na tanke ploške i stavimo na ulje u kojem smo prethodno ispržili fino kosani luk. Pustimo da se gljive pirjaju....
Naslovnica
Postavi kao početnu stranicu
Dodaj u omiljene
Mobile site
Rss