Tag: varivo

1 2 3 4 5 next ukupno: 47 | prikazano: 1 - 10
image

[Talijanska kuhinja] Juha sa marunima i gljivama

Očistite vrganje i kratko ih popirjajte na jednom usitnjenom režnju češnjaka i 3 ili 4 žlice ulja. Skuhajte marune i ogulite ih. Drugi režanj češnjaka i fino narezani luk nakratko popirjajte na 4-5 žlica ulja. ...
[dalje]
image

[Variva] Vinski gulaš

Meso kratko zapeći na masti da pobijeli. U lonac redom slagati narezani špek, kockice mesa, posoliti i posuti crvenom paprikom zatim sitno rezani luk pa istim redosljedom slagati meso, crvenu paprku, sol i luk. Preliti čašom crvenog vina....
[dalje]
image

[Variva] Punjene paprike

Na malo ulja popržiti luk narezan na sitne kockice dok se ne zastakli. U mljeveno meso po izboru (može se i pomješati 25 dkg junetine i 25 dkg svinjetine) dodati luk, rižu, posoliti, popapriti, nakosani peršin i sve dobro izmješati. Papriku oprati i očistiti od sjemenki. Smjesom puniti paprike, ali voditi računa da u kuhanju riža nabubri, pa smjesu ne treba jako nabijati....
[dalje]
image

[Variva] Ričet

Grah namočiti preko noći, odnosno dan ranije. Staviti grah u hladnu vodu i kad voda zavrije, procijediti, baciti vodu te naliti novu i kuhati ga sat vremena. Ječam također namočiti dan ranije. U odvojeni lonac staviti ječam u hladnu posoljenu vodu i kuhati 45 minuta. Odvojeno skuhati meso s lovorovim listom i par zrnaca cijelog papra....
[dalje]
image

[Variva] Kisela repa

Na malo ulja popržiti sitno narezani luk dok se ne zastakli. Dodati na veće kockice narezanu vratinu, vrlo malo posloli, kratko popržiti dok sva vratina ne pobijeli (10 do 15 minuta), naliti vodu da pokrije meso (otprilike 1/2 do 3/4 litre vode) i dodati papar pa kuhati na laganoj vatri 30 do 45 minuta vode (ovisno o mesu)....
[dalje]
image

[Variva] Varivo od korabice

Korabicu očistiti od listova i zelene kore, narezati na manje prutiće ili krupno naribati. Listove korabice kratko prokuhati (3-5 minuta) u kipućoj vodi, ocijediti i narezati na rezance. Krumpir narezati na manje kockice i prokuhati u slanoj vodi. Treba ga maknuti s vatre kada je do pola kuhan i ostaviti u vodi. Zobene pahuljice preliti vrućom vodom i ostaviti da nabubre....
[dalje]
image

[Variva] Maneštra od koromača i svinjskog jezika

Grah očišćen i prokuhan ocijediti i doliti novu vodu. Dodati svinjski jezik, sol, papar, pešt (slanina i češnjak mljeveni i pomiješani) i kuhati dok jezik i grah na pola omekšaju. ...
[dalje]
image

[Variva] Maneštra od jačmika

Očišćeni grah prokuhati u vodi, ocijediti i doliti svježu vodu. Kada prokuha, dodati list lovora, očišćenu i opranu ječmenu kašu, oprane suhe svinjske nogice, luk izrezan na veće kriške, sol i papar. ...
[dalje]
image

[Variva] Maneštra od bobići

Grah namočiti preko noći, ocijediti i preliti hladnom vodom. Kuhati desetak minuta, procijediti, preliti vrelom vodom, dodati kost od pršuta i staviti kuhati. ...
[dalje]
image

[Variva] Jota

Grah namočiti preko noći u vodi, ocijediti i skuhati. Zasebno skuhati kiseli kupus i krumpir. Ukoliko se priprema jota sa svinjskim mesom, meso treba skuhati s kiselim kupusom. Slaninu narezati na kockice i popržiti na vlastitoj masnoći....
[dalje]
1 2 3 4 5 next ukupno: 47 | prikazano: 1 - 10