Palačinke punjenje šampinjonima

Palačinke punjenje šampinjonima

U posudi umutite brašno, jaja, mlijeko i ostale sastojke u glatku smjesu. Ostavite da odstoji pola sata te ispecite palačinke. Otopite maslac u tavi na laganoj temperaturi i dodajte isjeckani češnjak. Šampinjone izrežate na tanke listiće, dodajte u tavu i lagano i kratko ih propirjajte na maslacu.

Posolite i popaprite po ukusu. Kada se malo ohlade pripremljene gljive dodajte sviježi sir i posolite po ukusu. Premažite palačinke namazom i oblikujte ih. Pripremite palačinke za pohanje i ispržite ih u tavi.

Sastojci:

Tijesto

• 200 g brašna
• 2 jaja
• malo soli
• 100 ml mlijeka
• vode

Namaz

• 200 g šampinjona
• 1 češanj češnjaka
• 500 g sviježeg sira
• papar
• maslac
• soli

Prezle, brašno i jaja za pohanje.