Naslovnica | Tjestenine | Palačinke

Palačinke

image

Flambirane palačinke

Napravite glatku smijesu za palačinke, ispecite palačinke i stavite ih na toplo mjesto ili jednostavno poklopite tavom u kojoj ste ih pekli. U drugoj dubljoj tavi otopite maslac, dodajte šećer i karamelizirajte ga, pazite da se ne zapali i da ne potamni previše jel onda je gorak i ne valja. Kad se napravi karamela dodajte sok od naranče i liker, smanjite vatru, dodajte palačinku u tavu, preklopite je po pola pa opet po pola tako da dobijete trokut. Složite tako 4 palačinke i pojačajte vatru kako bi umak zakuhao.
image

[Palačinke] Zapečene palačinke s mesom

Od jaja, mlijeka, brašna i malo soli umiješati glatko tijesto pa ga pustiti neka otpočine 20 minuta. Sitno nasjeckati oprani peršin i luk, a češnjak zgnječiti. Mljeveno meso začiniti mažuranom, paprikom u prahu, češnjakom, pireom od rajčica, solju i paprom pa sve zajedno dobro promiješati. ...
[dalje]
image

[Palačinke] Palačinke s mesom

Mlijeko, sol i jaje izmiješati i pustiti da stoji jedan sat pa ispeci 8 palačinaka. Na ulju ispržiti narezani luk da blijedo požuti. Dodati cčešnjak, peršin pa mljeveno meso i pustiti da se ohladi. Umiješajte jaje, sol i papar. ...
[dalje]
image

[Palačinke] Palačinke punjenje šampinjonima

U posudi umutite brašno, jaja, mlijeko i ostale sastojke u glatku smjesu. Ostavite da odstoji pola sata te ispecite palačinke. Otopite maslac u tavi na laganoj temperaturi i dodajte isjeckani češnjak. Šampinjone izrežate na tanke listiće, dodajte u tavu i lagano i kratko ih propirjajte na maslacu....
[dalje]
back 1 2 ukupno: 14 | prikazano: 11 - 14