Špageti u umaku od škampa

Špageti u umaku od škampa

Na maslinovom ulju propržiti češnjak i peršin. Nakon par minuta dodati očišćene škampe, malvaziju, vrhnje za kuhanje i gorgonzolu. Pustiti neko vrijeme u tavi. Kada je umak skoro gotov dodati skuhanu tjesteninu, sve dobro promiješati.

Prije serviranja posuti parmezanom i peršinom.

Sastojci:

• 2-3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlice sjeckanog peršina
• 2 režnja češnjaka
• 1 kg škampi
• 500 ml vrhnje za kuhanje
• gorgonzola
• vino (malvazija)
• parmezan