Špageti u umaku od bosiljka

Špageti u umaku od bosiljka

Špagete skuhajte pa ih dobro ocijedite. Sačuvajte malo vode u kojoj se tjestenina kuhala. U mikser stavite nasjeckani bosiljak, pinjole, sol, češnjak, miksajte da se usitni, pa polako dodajte ulje. Na kraju ručno umiješajte sir, a ako je umak previše gust, razrijedite ga s vodom koju ste sačuvali.

Ovako pripremljen umak prelijte preko tople tjestenine i sve malo izmiješajte.

Sastojci:

• 500 g špageta ili neke druge tjestenine
• 1 vezica svježeg bosiljka
• 1 žlica pinjola
• 2 - 3 češnja češnjaka
• 100 g ribanog parmezana
• 100 ml maslinovog ulja
• sol