Tjestenina s povrćem

Tjestenina s povrćem

Narezati šampinjone na listiće, papriku na trakice te mladi luk na ploške. Skuhati tjesteninu u slanoj vodi. Dok se tjestenina kuha sitno nasjeckati luk, kratko ga popržiti te dodati ostalo povrće. Malo posoliti i peći oko 6-7 minuta. Skuhanu tjesteninu ocijediti, pomiješati s povrćem, svježim sirom, sokom od rajčice i s pola količine naribanog sira Gauda. Staviti smjesu u zdjelu za pečenje, od gore prekriti preostalim sirom i peći na 220 stupnjeva 15ak minuta.

Sastojci:

• 200 g šampinjona 
• 1 crvena paprika 
• 1 glavica luka 
• 2 mlada luka 
• 400 g tjestenine spirali 
• 200 g svježeg sira 
• 10 ml soka od rajčice 
• 100g sira Gauda