Rezanci sa špinatom

Rezanci sa špinatom

Rezance kuhati u slanoj vodi 8-10 minuta, nakon kuhanja dobro ocijediti. Luk i češnjak sitno nasjeckati te popržiti dok ne postane 'staklast' pa dodati slaninu narezanu na kockice te popržitu ju par minuta. Dodati pripremljeni špinat(kuhani i nasjeckani ili smrznuti) i 1 dl vode. Kuhati 10ak minuta.

Dodati vrhnje za kuhanje, gustin, posoliti, dodati muškatni oraščić i Worchester umak te kuhati još 7-8 minuta. Pripremljenim umakom preliti rezance, sve dobro izmješati, na vrh poslagati tanko narezan sir Edamer i peći 25-30 minuta na 200 stupnjeva.

Sastojci:

• 500 g domaćih rezanaca 
• 2 glavice luka 
• 2 češnja češnjaka 
• 175 g dimljene slanine 
• 400 g špinata 
• 1 vrhnje za kuhanje (200g) 
• 1 žličica gustina 
• sol 
• muškatni oraščić 
• 150 g sira Edamer