Njoki s lješnjacima i pestom

Njoki s lješnjacima i pestom

U mikseru usitnite češnjak, bosiljak, lješnjake i sir. U vreloj slanoj vodi kuhajte njoke dok ne isplivaju na površinu.

Dodajte procijeđenim njokima umak i dobro promiješajte, pospite paprom i poslužite u pekače veličine jedne porcije. Na kraju sve prelijemo rastopljenim umakom sirnog namaza, zdenka sira i slatke vrhnje. Količine stavimo po želji ovisi koliko sočne želimo njoke. Zapečemo u pećnici na 200 °C dok ne dobije zlatno-žutu boju.

Sastojci:

• 2 režnja češnjaka
• 500 g njoka
• 25 g svježih listova bosiljka
• 25 g lješnjaka
• 200 g svježeg sira
  
• sol
• svježe mljeveni papar
• 4 trokutića sira
• 1 sirni namaz
  
• 200 ml vrhnja za kuhanje