Špageti sa slaninom i jabukama

Špageti sa slaninom i jabukama

Rastopite maslac i polako popirjajte glavicu mladoga luka izrezanog na kolute. Dodajte slaninu izrezanu na kockice i kutlaču mlake juhe.

Dodajte grašak i još jednu kutlaču juhe, posolite, popaprite i kuhajte 15 minuta na umjerenoj vatri. Operite jabuke i odstranite koštice. Narežite na kriške dvije crvene i dvije zelene jabuke, ostale će poslužiti za ukras, pa ih stavite u zdjelu s limunovim sokom. Ocijeđene špagete začinite umakom i ocijeđenim jabukama. Ukrasite kriškama preostalih jabuka i peršinom.

Sastojci:

• 500 g tankih špageta
• 120 g suhe slanine
• 5 glavica mladoga luka
• 200 g graška
• 3 crvene jabuke
• 3 zelene jabuke
• peršin
• bijelo suho vino
• temeljac od povrća
• limun
• 580 g maslaca