Na ulju popržiti luk, izvaditi ga, a na istom ulju popržiti slaninu narezanu na kockice. Pomiješati jaja, vrhnje i parmezan i ostaviti po strani. Špagete skuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i pomiješati prvo sa slaninom, a zatim sa jajima. Na kraju popapriti i dobro promiješati.
Pripremite tjesteninu al dente. Zagrijte ulje u širokoj tavi na srednje-visokoj temperaturi 1 minutu. Dodajte češnjak, mrkvu i luk. Često miješajte 5 minuta ili dok povrće ne omekša. Dodati grašak i artičoke. Kuhati često miješajući 2 minute. Dodati juhu....
U zdjeli pirjamo luk na maslinovom ulju,dodamo nekoliko zrna papra te ubacimo mljevano meso. Nakon što ste propirjali sve zajedno poklopimo i pustimo da se kuha uz povremeno miješanje te dodajemo malo vode da se ne zapeče....