Sezamovi štapići

Sezamovi štapići

Margarin izmrviti sa brašnom. Umiješati mak i sol. Dodati žutanjak i nadignuti kvasac. Tijesto dobro izmijesiti (mora biti srednje meko) i izvaljati ga otprilike 5 mm debelo i namazati bjelanjkom.

Nakon toga tijesto posipamo sezamovim sjemenkama koje smo prethodno ispržili (bez ulja) da malo požute. Izrezati na štapiće. Peći oko 25-30 minuta na 180°C.

Sastojci:

• 45-50 dag brašna,
• 20-25 dag margarina/maslaca,
• 2 žlice maka (u zrnu),
• 1 jaje (žumanjak i bjelanjak),
• sol,
• 2-3 dag kvasca
• 1-1,5 dl kiselog vrhnja i malo šećera,
• sezamove sjemenke (po ukusu)