Peciva za hamburger

Peciva za hamburger

Umoćimo kvasac u malo mlijeka. Dodamo žličicu šećera i brašna i ostavimo ga da se diže. Kad je kavasac dovoljno odradio istresemo ga u brašno, dodamo maslaca, soli, praška za pecivo i mlijeka prema potrebi pa zamijesimo glatko tijesto. Tijesto ostavimo da se diže.

Dok se udvostruči nabrzinu ga premjesimo te ga ostavimo da se ponovo diže. Kad se dignulo premjestimo na radnu površinu i rukama oblikujemo okugle kruščiće (9 komada). Namažemo ih žumanjcem i posopamo sezamom te ih stavimo u pleh koji smo obložili papirom za pećenje. Pečemo oko 15 minuta dok ne poprimi zlatno-smeđu boju) na temperaturi od 180°C.

Sastojci:

• 20 g svježeg kvasca
• 700 g glatkog brašna
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli
• 200 ml mlijeka
• 50 g maslaca
• 1 prašak za pecivo
• 1 žumanjak
• sezamove sjemenke