Pizza s pancetom i šunkom

Pizza s pancetom i šunkom

Tijesto za pizzu pripremite od brašna, kvasca, vode, mlijeka, ulja i soli. Tijesto dobro umiješajte. Ukoliko se lijepi za ruke dodajte još brašna. Tijesto ne bi smjelo biti pretvrdo jer će ga biti teško razvući. Ostavite da toplom mjestu 15-20 minuta.

Tijesto razvucite na namašćeni i pobrašnjeni lim. U šalicu stavite 2 žlice koncentrata od rajčice, dodajte dvije žlice vode, malo soli i papra i dobro izmiješajte te umakom prelijte tijesto. Posložite šunku, potom tanke listiće pancete, a na vrh stavite komadiće mozzarelle, pospite sviježim origanom. Pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 170-200 stupnjeva.

Sastojci:

TIJESTO

• 400 g brašna
• 30 ml vode
• mala žlica soli
• 1/2 pakovanja sviježeg kvasca
• malo mlijeka i ulja

NADJEV

• 150 g pancete
• 150 g šunke
• 200 g mozzarelle
• 2 žlice koncentrata od rajčice
• papar i origano