Zrnato tijesto za kruh, peciva ili pizze

Zrnato tijesto

Sve sastojke ubacite u posudu i pomiješajte (ako vam se čini malo pretvrdo dodajte par kapi tople vode). Kad ste sve dobro pomiješali izbacite kuglu tijesta na pobrašnjenu radnu površinu i mijesite 5-10 minuta, povremeno brašneći ruke da se ne lijepe.

Stavite u posudu s poklopcem (plastična, oko 3 puta veća od kugle tijesta) i spremite oko 45 minuta na toplo mjesto, bez propuha. Nakon što se udvo- i višestručilo premijesite 1 minutu i oblikujte kruh ili peciva koja složite odmah na protvan ili kalup za pečenje i pustite da se još jednom digne. Ispecite.

Sastojci:

• 2 šalice tople vode
• 1 žlicu šećera
• pola žlice soli
• 1 ravnu žlicu suhog kvasca (to je 1 paketić suhog kvasca, npr. "digo")
• 1 žlicu suncokretovih sjemenki
• 1 žlicu lanenih sjemenki
• 1 žlicu sezama
• 4 šalice brašna (pola može graham)